小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．媽媽認為這個食譜營養不夠全面，在其中又增加了一項．你判...

問題詳情：

小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．媽媽認為這個食譜營養不夠全面，在其中又增加了一項．你判斷下列各項中合理的是（　　）

A．素炒豆角 B．牛奶 C．雞蛋湯   D．小米粥

【回答】

【考點】均衡營養與健康；生命活動與六大營養素．

【專題】化學與生活健康．

【分析】人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，這六種營養素缺一不可

【解答】解：米飯中含有豐富的糖類物質，清燉牛肉中含有豐富的蛋白質，麻辣豆腐中含有豐富的油脂、水、無機鹽，其中缺少維生素；豆角中含有豐富的維生素．故選A．

【點評】解答本題要分析食物中的主要成分，然後再根據營養物質的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結論．

知識點：化學元素與人體健康

題型：選擇題