小強為自己準備的午餐食譜如圖：主食饅頭、米飯副食紅燒牛肉、清蒸鱸魚飲料*奶、白開水（1）媽媽建議增加涼拌黃瓜、...

問題詳情：

小強為自己準備的午餐食譜如圖：

（1）媽媽建議增加涼拌黃瓜、清炒芹菜，是從營養均衡方面考慮黃瓜、芹菜可以為人體提供身體必須的________； （2）聯繫課本知識，小強發現媽媽增加的芹菜富含________元素，可有效預防貧血； （3）從食譜中知道營養素主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素________ 和水六大類．   

【回答】

【*】維生素；鐵；無機鹽 

【解析】【解答】（1）蔬菜、水果中富含維生素； （2）芹菜富含鐵元素，可有效預防貧血； （3）人體所需營養元素有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水． 故*為：（1）維生素；（2）鐵；（3）無機鹽． 【分析】（1）蔬菜、水果中富含維生素； （2）鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵*貧血； （3）根據人體所需營養元素有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水分析．

知識點：人類重要的營養物質

題型：填空題