A．油鍋着火       B．米飯變餿        C．洗潔精除油     D．菜*生鏽

問題詳情：

A．油鍋着火        B．米飯變餿         C．洗潔精除油      D．菜*生鏽

【回答】

【解答】解：A、油鍋着火包含着物質燃燒，屬於化學變化，故A錯；

B、米飯變餿有菌類物質生成，屬於化學變化，故B錯；

C、洗潔精除油是利用洗潔精的乳化原理，沒有生成其他物質，是物理變化，故C正確；

D、菜*生鏽生成了主要成分是氧化鐵的新物質，有新物質生成，屬於化學變化。

故選：C。

【點評】搞清楚物理變化和化學變化的本質區別是解答本類習題的關鍵。判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質。一般地，物理變化有物質的固、液、氣三態變化和物質形狀的變化。如果從分子的角度看（針對由分子構成物質而言），在物理變化中原物質分子沒有變，改變的是分子之間的間隔，在化學變化中，原物質的分子變成了其他分子或微粒。

知識點：各地中考

題型：選擇題