生活中有許多熱現象，下列説法正確的是（　　）A．蜂蠟凝固過程温度不變B．炒菜時*鹽和油不宜同時加熱，因為*在高...

問題詳情：

生活中有許多熱現象，下列説法正確的是（　　）

A．蜂蠟凝固過程温度不變

B．炒菜時*鹽和油不宜同時加熱，因為*在高温下很容易昇華

C．高壓鍋煮食物熟得快，是因為鍋內氣壓高液體沸點低

D．用保鮮袋裝蔬菜並放入*箱，為了加快蒸發

【回答】

B

【詳解】

A．蜂蠟是非晶體，凝固過程中温度會變化，故A錯誤；

B．炒菜時*鹽和油不宜同時加熱，因為*在高温下很容易昇華，由固態直接變成氣態，故B正確；

C．高壓鍋煮食物熟得快，是因為鍋內氣壓高液體沸點高，故C錯誤；

D．用保鮮袋裝蔬菜並放入*箱，通過減少與空氣的接觸以減緩蒸發，故D錯誤。

故選B。

知識點：昇華和凝華

題型：選擇題