問題詳情:
為了提高我國*的身體素質,減少地方病的發生,有許多地方鹽業部門推行食用加*鹽.在炒菜時,不宜將*鹽和油同時加熱,這是因為*在高温下很容易( )
A.凝華 B.汽化 C.熔化 D.昇華
【回答】
D解:炒菜時,固態的*遇到高温的油時極易變成*蒸氣,此過程中*由固態直接變為氣態,屬於昇華現象;
故選D.
知識點:物態變化單元測試
題型:選擇題