繼“食鹽加*”後，我國又啟動了“醬油加鐵”工程。“醬油加鐵”的意義是：①補充人體需要的鐵元素；②預防缺鐵*貧血...

問題詳情：

繼“食鹽加*”後，我國又啟動了“醬油加鐵”工程。“醬油加鐵”的意義是：①補充人體需要的鐵元素；②預防缺鐵*貧血病；③改善醬油的味道；

④增加黑*素；⑤減少廚房污染物；⑥提高人們健康水平。其中正確的是(　　)

A.①②⑥                             B.④⑤⑥

C.③④⑤                             D.①②③

【回答】

選A。“醬油加鐵”是在食物中加入營養強化劑——鐵，以消除鐵缺乏，改善缺鐵*貧血。我國選擇醬油作為鐵強化食物的載體，主要因為醬油可以促進鐵的吸收，而且有廣泛的羣眾食用基礎。

知識點：幾種重要的金屬單元測試

題型：選擇題