下列食物富含蛋白質的是（　　）A．青菜           B．大米            C．豆腐     ...

問題詳情：

下列食物富含蛋白質的是（　　）

A．青菜            B．大米             C．豆腐            D．玉米

【回答】

【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

【解答】解：A、青菜中富含維生素，故選項錯誤。

B、大米中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤。

C、豆腐中富含蛋白質，故選項正確。

D、玉米中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤。

故選：C。

【點評】本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題