問題詳情：
學校食堂提供了下列5種食物：
小亮為自己安排的午餐食譜中，較合理的是（ ）
A．①②③ B．①③⑤ C．①④⑤ D．③④⑤
【回答】
【考點】J5：均衡營養與健康．
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析解答．
【解答】解：人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，青菜、蘋果中富含維生素；米飯中富含澱粉，澱粉屬於糖類；豬肉、魚中含有蛋白質．
A、①②③中富含維生素、糖類．
B、①③⑤中富含維生素、糖類、蛋白質．
C、①④⑤中富含維生素、蛋白質．
D、③④⑤中富含糖類，蛋白質．
小亮為自己安排的午餐食譜中，B的營養拍配較為齊全，較合理的是B．
故選：B．
【點評】“吃得營養，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養物質的均衡搭配，要合理膳食．
知識點：化學元素與人體健康
題型：選擇題
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