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將土豆切開，一段時間後可觀察到切面變藍，説明土豆中含有(　　)A．澱粉和I－   B．澱粉和I2C．澱粉和KI...

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問題詳情：

將土豆切開，一段時間後可觀察到切面變藍，説明土豆中含有(　　)A．澱粉和I－   B．澱粉和I2C．澱粉和KI...

將土豆切開，一段時間後可觀察到切面變藍，説明土豆中含有 (　　)

A．澱粉和I－     B．澱粉和I2

C．澱粉和KIO3 D．葡萄糖和I2

【回答】

*　A

解析　I－被空氣中的氧氣氧化成I2，遇澱粉顯藍*。

知識點：澱粉 纖維素

題型：選擇題

Tags：澱粉 變藍 土豆
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