問題詳情：
蛋白質工程的實質是（ ）
A．改造蛋白質 B．改造mRNA C．改造基因 D．改造氨基*
【回答】
解：A、蛋白質工程的實質是改造基因不是改造蛋白質，A錯誤； B、蛋白質工程的實質是改造基因不是改造mRNA，B錯誤； C、蛋白質工程的實質是改造基因，C正確； D、蛋白質工程的實質是改造基因不是改造氨基*，D錯誤． 故選：C．
知識點：生物技術的安全*和倫理問題
題型：選擇題
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