問題詳情:
下列對氨基*和蛋白質的描述正確的是( )
A.蛋白質水解的最終產物是氨基*
B.氨基*和蛋白質遇重金屬離子均會變*
C.α-氨基**與α-氨基苯**混合物脱水成肽,只生成2種二肽
D.氨基*溶於水過量*氧化*溶液中生成離子,在電場作用下向負極移動
【回答】
【*】A
【解析】
試題分析:A.蛋白質是各種氨基*通過縮聚反應生成的高分子化合物,水解的最終產物是氨基*,正確;B.氨基*遇重金屬離子反應不屬於變*,錯誤;C.α-氨基**與α-氨基苯**混合物脱水成肽,可以生成3種二肽(α-氨基**與α-氨基苯**、α-氨基**與α-氨基**、α-氨基苯**與α-氨基苯**),錯誤;D.氨基*溶於水過量*氧化*溶液中生成*根*離子,在電場作用下向正極移動,錯誤,故選A。
考點:考查了氨基*和蛋白質的結構和*質的相關知識。
知識點:高考試題
題型:選擇題