製備固定化酵母細胞的實驗步驟是：酵母細胞的活化→配製CaCl2溶液→配製海藻**溶液→海藻**溶液與酵母細胞混...

問題詳情：

製備固定化酵母細胞的實驗步驟是：酵母細胞的活化→配製CaCl2溶液→配製海藻**溶液→海藻**溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞．根據材料回答下列問題：

（1）活化就是讓處於     狀態的微生物重新恢復        狀態． （2）配製海藻**溶液時，為防止焦糊，可採取得措施有                 ．（至少答兩個） （3）這種固定化酵母細胞的方法屬於        法，一般固定酶時不採用這種方法， 原因是                     ． （4）海藻**溶液必須冷卻至室温後才能和酵母混合，原因是          ． （5）該實驗中CaCl2溶液的作用是                ． （6）如圖為某同學利用海藻**固定化酵母細胞的實驗結果，出現此結果的可能原因有        ． A．海藻**濃度過高 B．酵母細胞已經死亡 C．注*器中的溶液推進速度過快 D．注*器距離CaCl2溶液液麪太近．

【回答】

解：（1）酵母菌在缺水狀態下處於休眠狀態．活化就是讓處於休眠狀態的微生物重新恢復正常的生活狀態． （2）配製海藻**溶液時，為防止焦糊，可採取得措施有攪拌、小火、間斷加熱、水浴加熱、控制加熱温度． （3）這種固定化酵母細胞的方法屬於包埋法．酶分子小，容易從包埋材料中漏出，因此一般固定酶時不採用這種方法． （4）高温導致酵母細胞死亡，因此海藻**溶液必須冷卻至室温後才能和酵母混合． （5）該實驗中CaCl2溶液的作用是使海藻**膠體聚沉，形成凝膠珠． （6）A、圖中所示的凝膠珠不是圓形或橢圓形，説明海藻**濃度偏高，製作失敗，A正確； B、酵母細胞聚集在一起，沒有死亡，B錯誤； C、注*器中的溶液推進速度過快，可能導致凝膠珠不是圓形或橢圓形，C正確； D、注*器距離CaC12溶液液麪太近，可能導致凝膠珠不是圓形或橢圓形，D正確． 故選：ACD． 故*為： （1）休眠    正常的生活 （2）攪拌、小火、間斷加熱、水浴加熱、控制加熱温度（合理即給分） （3）包埋      酶分子小，容易從包埋材料中漏出 （4）高温導致酵母細胞死亡 （5）使海藻**膠體聚沉，形成凝膠珠 （6）ACD

知識點：酶的應用

題型：填空題