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新鮮的生物組織中有較多的過氧化酶。在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在...

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問題詳情：

新鮮的生物組織中有較多的過氧化*酶。在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化*。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在...

新鮮的生物組織中有較多的過氧化*酶。在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化*。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在馬鈴薯片Y上沒有泡沫，以下哪一項是正確的解釋？

A.馬鈴薯片X是煮過的，因為過氧化*隻影響碳水化合物分解成單糖

B.馬鈴薯片X是煮過的，因為沒煮過的馬鈴薯片酶能使過氧化*不起作用

C.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為過氧化*分解馬鈴薯片中的酶

D.馬鈴薯片X是沒煮過的，因為馬鈴薯中含有酶，促使過氧化*分解，但酶會在高温中失活

【回答】

D

知識點：酶與ATP

題型：選擇題

Tags：片上過氧化泡沫氧化酶馬鈴薯

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