問題詳情：
將*酒滴到新切開的馬鈴薯(又稱土豆)表面上，馬鈴薯表面變藍*，該現象表明馬鈴薯含有 （ ）
A. 葡萄糖 B. 蔗糖 C. 澱粉 D. 纖維素
【回答】
【*】C
【解析】試題分析：根據澱粉的特*，我們知道只有澱粉遇到*水才會變藍*。
考點：物質的組成
點評：生物與化學知識綜合一起考查，也是一種常考的方式。
知識點：葡萄糖 蔗糖
題型：選擇題
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