化學與人類生活、生產和社會可持續發展密切相關，下列説法不正確的是A．有機*農*多為**酯或硫代**脂類物質，肥...

問題詳情：

化學與人類生活、生產和社會可持續發展密切相關，下列説法不正確的是

A．有機*農*多為**酯或硫代**脂類物質，肥皂水等鹼*物質有利其水解而解毒

B．使用*通行的凱氏定氮法測定奶着中的蛋白質含量時，會把三聚**當做蛋白質而導致測定結果偏高

C．石油催化裂化的主要目的是得到更多的乙烯、*烯等氣態短鏈烴；石油裂解的主要目的是提高汽油等輕質油的產量

D．《天 工開物) 中有如下描述:“世間絲、麻、裘、揭皆具素質…...”文中的“襲”主要成分是蛋白質

【回答】

C

【解析】**酯或硫代**脂類物質在鹼*條件下能夠發生水解反應，從而達到解毒的目的，A正確；三聚**中含有氮元素，導致奶中氮元素含量增大，測定結果偏高，B正確。石油催化裂化的主要目的是提高汽油等輕質油的產量，而石油裂解的主要目的是得到更多的乙烯、*烯等氣態短鏈烴，C錯誤；絲的主要成分為蛋白質，D正確；正確選項C。

知識點：蛋白質

題型：選擇題