薑黃素是我國古代勞動*從薑黃根莖中提取得到的一種黃*食用*素。下列關於薑黃素説法正確的是A．分子式為C21H...

問題詳情：

薑黃素是我國古代勞動*從薑黃根莖中提取得到的一種黃*食用*素。下列關於薑黃素説法正確的是

A．分子式為C21H22O6

B．分子中存在手*碳原子

C．分子中存在3種含氧官能團

D．既能發生取代反應，又能發生加成反應

【回答】

CD

【詳解】

A. 由結構式可知，薑黃素的分子式為：C21H20O6，故A錯誤；

B. 手*碳原子所連接的四個基團要是不同的，並且是飽和的，薑黃素分子中不存在手*碳原子，故B錯誤；

C. 薑黃素中存在羥基、醚基和*基3中含氧官能團，故C正確；

D. 薑黃素中存在*基，可以發生取代反應；存在碳碳雙鍵，可以發生加成反應，故D正確；

故選CD。

知識點：有機物的合成與推斷

題型：選擇題