中等大小的碗,將1大湯匙醬油,1茶匙芝麻油,和少許紅辣椒片與牛裏脊肉混合攪拌在一起。
她把兩大盒牛裏脊肉條藏在錢包裏。
黃虎的對面正做着黃玲,黃虎手中筷子夾起一片肥瘦相間的牛裏脊肉,放到嘴中咀嚼。
葷菜要選瘦肉,比如去皮的雞胸肉、火雞漢堡、豬腰肉和牛裏脊肉等。
牛裏脊肉洗淨後切薄片,用料酒、鹽、雞蛋清、水澱粉攪拌均勻後醃製15分鐘;生菜洗淨;幹辣椒切兩段;大蒜和薑切片;葱切小段。
拉斯維加斯頭腦靈活的酒店老闆們能迅速用沙拉鮮蝦湯來替代牛裏脊肉,也幾乎能用同樣的速度掏空你的錢包。
牛裏脊肉還是肉眼牛排?
為預防油脂滴落,請選擇瘦肉,像牛裏脊肉、豬裏脊肉、裏面的臀肉和牛後腹肉排,並在燒烤前把看到的肥肉切掉,避免肉汁落在火焰或者煤炭上。
裏脊肉從嫩腰肉上割下的牛裏脊肉,通常包在鹹肉或板油中加以烹調。