以後全行業又組織技術表演賽,全面考核,評出三級紅白案合格廚師,合格廚工
教程不是書。好像司機的學駕駛和行車,廚師的紅白案和*工一樣,是謀生的預備階段,含有被迫*練的意味。
賓館餐廳名酒佳餚中西兼備,擁有多名一級紅白案廚師,技術力量雄厚,設有多間豪華貴賓廳,能同是接待600多人就餐。