1、以牛肉丸、豬肉丸、魚丸“三丸”和蠔烙等為代表的風味食品,膾炙人口。
3、如鴛鴦膏蟹生菜龍蝦紅燉魚翅蠔烙清燉烏耳鰻清湯蟹丸等,是潮菜海鮮類的代表名作
2、如鴛鴦膏蟹、生菜龍蝦、紅燉魚翅、蠔烙、清燉烏耳鰻、清湯蟹丸等,.是潮菜海鮮類的代表名作。