一般説來,大紅袍手工茶製作需要採摘、開篩、晾青、做青、揉茶、揀茶、焙茶等多道工序。
公元1302年,武夷山設立了皇家焙茶局,稱為“御茶園”。
閨意、君子如玉、金玉滿堂、花燭夜、丁香結、琉璃仙、焙茶塢。
肉桂的生產環節,要嚴格採取傳統炭火焙茶的“文火慢燉”技巧,讓“牛肉”的香氣在最後環節完美收官。
板橋人渡泉聲,茅檐日午雞鳴,莫嗔焙茶煙暗,卻喜曬穀天晴。顧況