據著名影人蔡瀾回憶，當時狄娜到場才得知李翰祥要自己裸胸露臀，本想不拍，最終被蔡瀾勸動，出演了那段創意源自西洋採臣名畫的香豔畫面。
除了介紹當地的美食外，蔡瀾和美女主持們也將一展廚藝，為您帶來一道道美味佳餚。
一百零食家蔡瀾表示，當年的蛋撻比現在的大兩倍以上，一大個蛋撻加杯奶茶，是五六十年代勞苦大眾至愛的東西。
沒有人問過為什麼，大家接納了，便相處無事。説回筷子，還記得追問：“為什麼要用一世人，一世人有多久？”，父親慈祥地説：“説久也很久，説快的話，像是昨天晚上的事。”。蔡瀾
是的，為什麼有那麼多發育不健全的人呢？也許懷孕時會起變化，一般上還是茶杯蓋，所以如果你是其中之一，請別認為有那麼難為情的，因為你們是大多數。這是天生的，絕對不是你們的錯。希望擁有巨胸，或者來世吧。蔡瀾
三十多年前，我在*彎監製過一部叫。蔡瀾
作為金庸大俠的至交好友，蔡瀾也被問及他所瞭解的金大俠近況。
蔡瀾説,黑澤明一輩子愛吃消夜,理由:白天飲食補益身體,夜晚飲食補益靈魂。
樂觀對自己很好，但我的樂觀是天生的。我們跟整個宇宙相比，只是短短几十年，一剎那的事情，希望自己快樂一點，我在很年輕的時候就懂得這個道理，就一直往快樂這個方面去追求。蔡瀾
最喜歡的 寫文章不求留世，工作當消遣，有什麼説什麼，東西不好吃就説不好吃，這種講真話的本錢，是我花了數十年儲蓄回來的。從前有點違背良心的話，是看到女人，都叫她們為“靚女”。當今也花不了本錢，説：“聰明。”（蔡瀾語錄）
三十多年前，我在*監製過一部叫。蔡瀾
蔡瀾最近倒是時常和倪匡見面，他告訴記者，週日下午，自己將和黃沾女兒黃宇詩有一個對談。
至於人肉，哪個部位最美味？曾經訪問過一個婆羅洲的食人族酋長，他説是拇指和食指之間的那塊肉，最好吃。蔡瀾
“世界上最極致的口味永遠是媽媽的味道。”蔡瀾這話的意思，並不是為了推廣母乳餵養，他所説“媽媽的味道”其實是專指幼年時母親烹調帶來的某種味覺習慣，習慣一旦形成，便如花崗巖一般頑固，無論你走到哪裏也無法改變。就像我，一個安徽人，在*這麼大的城市生活了四分之一個世紀，每每想到我老家淮河岸邊的菜餚，還是難免食指大動。
凡是自吹自擂的人，一定自信心不強。蔡瀾
太過執著於一件事是不可以的。因為，不要給食物食你，不要給酒飲你，不要給事物玩你。然而，對一切美事還是有所堅持。蔡瀾
你可以聽《黃飛鴻》、《上海灘》、《*察故事》、《英雄本*》、《倩女幽魂》、《笑傲*湖》、《青蛇》、《*雕英雄傳》、《獅子山下》、《倚天屠龍記》、《鹿鼎記》、《洗冤錄》等影視作品的經典歌曲，何況，邵逸夫、張徹、胡金銓、倪匡、金庸、蔡瀾、徐克、吳宇森、程小東、王晶、王家衞、周星馳、成龍、許冠文、許冠傑、傅聲、李連杰、羅大佑、張國榮、沈殿霞、汪明荃、林青霞、倪震、周慧敏、梅豔芳、張明敏、劉德華、梁朝偉、曾志偉、羅文、甄妮、關菊英、葉麗儀、關正傑、鄭少秋、周潤發、吳君如、王祖賢、譚詠麟、鍾鎮濤、陳奕迅、馬浚偉、樑漢文……誠然，你喜歡的，你能聽的，能看的，竟然都跟這個人有關，你就不能逃離這種緣分。
蔡瀾説，黑澤明一輩子愛吃消夜，理由:白天飲食補益身體，夜晚飲食補益靈魂。張佳瑋
有趣 馴服女強人也較有挑戰*，她們從來沒有機會當女人，對丈夫更是不必花費工夫，如果當了人家的情婦，她們會拼命表現女*的温柔，才可取。但是隻限於短暫的愛，女強人有她們的使命感，不可去碰，還是一個傻兮兮的木頭美人較有趣。（蔡瀾語錄）
一百試想過改穿平腳底褲吧。看到一位長者的底褲，絲綢做的，向專家訂製，穿起來一定很舒服。買了一條，穿了感覺坦蕩蕩，非常透風，差點傷風感冒。蔡瀾
習慣，在人生裏頭，像個老伴，不容易拋棄。蔡瀾
蔡瀾沒有搞過幾部戲,所以根本不聽蔡瀾説的。
日前，在廣州珠*新城富力盈信大廈裏開了一家蔡瀾美食城，顧名思義，這是一家以蔡瀾先生為招牌的美食城。
對下一代，希望還是有的。我們人類正在變種，像在美國長大的華人子女，男的高大，女的四肢發達，並不遜於洋人。日本女子從前也是扁胸的，後來在中小學注重體育，大家才能在豪情版上看到那麼多的照片。蔡瀾
男人要*，女人要管，亦是致命傷。自古以來，前者要出外狩獵，後者要決定把肉分給什麼人，都是遺傳基因作祟，全無救*。一句“都是為你好”，已把你管得死死的。蔡瀾
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