在立春這天，傳統的*人必吃上一口兒春餅炒合菜，這不僅為了應“咬春”的典，更是寓意着在新的一年裏一家人能和和美美，順順當當兒地生活，正所謂“天地一家春”。其實“吃”在很多時候都不是為了充飢，而是對一種情感的寄託。崔岱遠
立春時節，南方也有一種咬春的吃食叫春捲，是把肉絲和新挖的薺菜或者韭黃、冬筍絲加上調料，用半透明的春捲皮包裹成直筒，再下進温油鍋裏炸得焦黃酥香，吃起來皮脆餡嫩，豐腴而利口。無論是春餅或是春捲，都洋溢着鮮爽和滋潤。春天，就是這麼實實在在用牙齒咬到的。
在立春這天，傳統的*人必吃上一口兒春餅炒合菜，這不僅為了應“咬春”的典，更是寓意着在新的一年裏一家人能和和美美，順順當當兒地生活，正所謂“天地一家春”。其實“吃”在很多時候都不是為了充飢，而是對一種情感的寄託。
立春養生，健康咬春，白菜青椒，陽氣生髮，春餅餡料，雞蛋豆芽，粳米煮粥，幫助消化，蘿蔔絲餅，強健脾胃，蝦仁韭菜，補腎首選，烏髮明目，常食豬肝，關懷送上，安康相伴！
昨日上午,建國門街道在金寶街舉辦立春日鞭春牛和咬春活動,打扮漂亮喜慶的小牛童和春姑娘一起揮鞭打牛,一打風調雨順,二打國泰民安,三打五穀豐登。
春餅並不直接幹吃，必得配上特產時蔬烹炒的菜餚捲起來吃才能叫咬春。這種傳統古已有之，《唐四時寶鏡》裏記載：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤。”杜甫的《立春》裏也有“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時”的詩句，都説的是這個習俗。
年初二，逢立春。回孃家，探探親。攜禮物，滿歡心。卷春餅，慶立春。吃蘿蔔，咬咬春。白晝長，天生温。勤換衣，宜捂春。祝福你，開開心心滿園春！
立春要擺咬春宴，大家來把幸福咬，咬湯圓，甜蜜蜜；咬餃子，閤家歡；咬春卷，日子甜；咬春餅，幸福一層又一層。祝立春日幸福快樂！
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