可與槐豆膠配，所提高K-型卡拉膠的凝聚強度和**。
結果表明，槐豆膠和黃原膠有強烈的協效增稠*，槐豆膠與黃原膠復配膠的粘度隨着濃度的升高而升高；
研究了卡拉膠、刺槐豆膠，及其混和膠作為穩定劑，對以酪蛋白**穩定的含酒精O/W乳狀液體系穩定*的影響。
這家酒廠主要出售以槐豆為原料的酒。
前者的例子是藻*銨，後者的例子是瓜耳膠和刺槐豆膠。
結果：黃原膠能顯著提高維生素C的穩定*，黃原膠和槐豆膠混合使用具有更好的效果。
瓜爾豆膠和刺槐豆膠對果膠有增效作用。
紅外光譜測定表明，用此工藝加工的槐豆膠，其分子結構未發生變化。
即使它們都由長且堅韌的鏈構成,並具有高溶解*和粘度,但因為結構的不同,瓜耳膠和刺槐豆膠有不同的物理*質。
本文主要研究了食品級槐豆膠的加工工藝.
刺槐，毛洋槐豆科植物的一種，如毛洋槐。
然而刺槐豆膠具有長的“裸露鏈”的部分可以形成接頭區域,刺槐豆膠分子能與纖維素衍生物的裸露部分反應形成接頭,這使粘度增加。
紫菜多糖與刺槐豆膠、卡拉膠和魔芋粉沒有協效*。
刺槐豆膠的結構是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結構單元的多糖化合物。
瓜耳膠和刺槐豆膠瓜耳膠和刺槐豆膠在食品和非食品應用中是重要的增稠多糖。
在原有研究的基礎上，對槐豆膠、黃原膠及槐豆膠與黃原膠復配膠的耐鹽特*進行了研究。
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