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下列食品或調料在製作過程中運用了發酵技術的是①米酒 ②葡萄乾 ③奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥削麪 A．①②③④ ...

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問題詳情：

下列食品或調料在製作過程中運用了發酵技術的是①米酒 ②葡萄乾 ③*奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥*削麪 A．①②③④ ...

下列食品或調料在製作過程中運用了發酵技術的是

①米酒 ②葡萄幹 ③*奶 ④醬油 ⑤豆豉 ⑥*削麪

A．①②③④ B．①③④⑥ C．①②⑤⑥ D．①③④⑤

【回答】

D

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

Tags：米酒葡萄乾削麪豆豉

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