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發表於:2019-10-23
問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶製作過程中用到的微生物是( ) A酵母菌 B黴菌 C乳*菌 D枯草桿菌【回答...
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發表於:2020-07-02
問題詳情:5.下圖爲某品牌*奶的成分說明,據此判斷下列相關說法錯誤的是A.鮮牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖B.*奶發酵使用的細菌屬於原核生物,沒有細胞器C.*奶中滴加幾滴蘇丹III染液...
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發表於:2022-04-09
問題詳情:下列敘述錯誤的是()A.蛋白質、糖類都屬於有機物B.誤食重金屬鹽可喝鮮牛奶解毒C.鈦合金、玻璃鋼都屬於複合材料D.油脂由C、H、O三種元素組成【回答】【考點】生命活動與六大營養素;有...
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發表於:2021-05-28
問題詳情:下列變化過程中一定有化學變化的是( )①鮮牛奶變*牛奶 ②將發麪團蒸成饅頭③桔子榨成桔子汁 ④葡萄變成葡萄酒A.①②③ ...
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發表於:2019-09-02
問題詳情:我們常喝的鮮牛奶利用的儲存方法是( ) A.罐藏法B.巴斯德消毒法C.醃製法 D.真空包裝法 【回答】B【解析】...
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發表於:2019-10-15
問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。其發酵的過程需要的環境條件是無氧,製作*奶前要對將使用的器具進行( )A清洗、消毒 ...
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發表於:2021-05-16
問題詳情:儲存食品的方法很多,適合儲存鮮牛奶的方法是( ) A.醃製法 B.脫水法 C.巴氏消毒法 D.熏製法【回答】C知識點:細菌和真菌在自然界的作用題型:選擇題...
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發表於:2020-10-20
問題詳情:家庭生活中處處都有物質變化,下列發生在家庭生活中的變化屬於物理變化的是( )A.鮮牛奶變質 B.用糧食釀酒 C.鋼絲球刷碗 D.潔廁精除垢【回答】C知識點:...
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發表於:2020-01-07
問題詳情:閱讀《喝牛奶的學問》,回答1I-14題。(I1分)喝牛奶的學問①鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品,最容易被人體消化吸收。有研究*,每天早晨飲用...
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發表於:2021-06-03
問題詳情:鮮牛奶經微生物發酵後成爲營養成分更加豐富、更有利於腸道吸收的*奶。有關*奶的說法錯誤的是A.利用的微生物是乳*菌 B.發酵後有機物含有的能量增加C.發酵後有機...
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發表於:2020-02-10
問題詳情:一位同學吃了如下一份早餐:一塊麪包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果,回答:(1)麪包的主要營養成分是澱粉,其最早開始消化的場所是;(2)牛奶的主要營養成分是蛋白質,其最終的消化產物是;(3)營...
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發表於:2020-02-05
問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶的脂肪含量比鮮奶低,據此可給高血脂的人選擇飲用奶的建議是()A適宜飲用鮮奶,不宜大量飲...
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發表於:2021-09-18
問題詳情:經檢測,剛擠出的鮮牛奶中的兩種分子,分子式分別爲:C12H22O11和C1864H3012N168O221,這兩種物質最有可能分別是A.蔗糖和蛋白質 B.乳糖和蛋白...
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發表於:2020-10-12
問題詳情:把乳*菌接種在鮮牛奶中,將口密封,置於適宜溫度下培養,一段時間後即可得到*奶。在此過程中若揭開蓋子,下列過程減慢(或減少)的是( )①葡萄糖的利用②CO2的釋放③ATP的形成④...
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發表於:2020-07-07
問題詳情:下列食物中,熱量最高的是( )A.花生B.大米C.黃豆D.鮮牛奶【回答】A知識點:食物中的營養物質題型:選擇題...
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發表於:2021-06-06
問題詳情:經檢測,剛擠出的鮮牛奶中有兩種分子式分別爲C12H22O11和C1864H3012N168O221的化學物質,這兩種物質最可能分別是()A.脂肪和核* B.乳糖和蛋白質C.乳糖和核* D.蔗糖和蛋白質【回答】B...
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發表於:2020-04-02
問題詳情:下列關於生物技術的描述,正確的是( )A.鮮牛奶在無氧條件和適宜的溫度下一定能變成*奶B.克隆技術的原理是遺傳基因在不同生物間相互交流C.袋裝蔬菜保鮮時減少氧氣濃度的首要目的...
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發表於:2020-09-22
問題詳情:如圖是某個鮮牛奶的營養成分表,其中的*、鈣等指的是()A.原子B.分子C.元素D.單質【回答】【考點】元素的概念.【分析】飲品中的營養元素等商品中的“*、鈣”通常指元素,通常用元素及其所...
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發表於:2020-06-24
問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶製作過程中,由於原料中某些成分會被乳*菌分解成乳*等,所以*奶比鮮奶更容易被人體()A有...
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發表於:2019-10-02
問題詳情:內蒙古伊利實業集團股份有限公司生產的“伊利”牌純鮮牛奶的包裝袋上部分產品資訊爲:100%純鮮牛奶製成,絕不添加任何防腐劑。擁有衆多牛奶研究專家和數十年乳製品生產及管理經驗,...
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發表於:2022-04-16
問題詳情:下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是A.化學與安全B.化學與材料重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風水泥、玻璃—都是無機材料玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材...
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發表於:2019-08-21
問題詳情:能使鮮牛奶變成*奶的生物是()A.酵母菌 B.乳*菌C.醋*菌 D.麴黴【回答】B知識點:人類對細菌和...
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發表於:2021-04-11
問題詳情: 下列生活中的物質不是混合物的是( ) A.五糧液酒 B.精製醬油 C.鮮牛奶 D.蒸餾水【回答】D知識點:空氣題型:選擇題...
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發表於:2019-11-26
問題詳情:將鮮牛奶製成奶粉時,不能用高於100℃的溫度煮沸,否則將會損失牛奶中的營養成分,爲此發明了“低壓鍋”,用這種鍋煮牛奶時,水不到100℃就沸騰了,這種“低壓鍋”利用的原理是__________...
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發表於:2021-08-06
問題詳情:某星期天,小剛同學嘗試在家自制*奶,他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸,待冷卻後裝入已消毒的玻璃瓶中,再將適量*奶倒入瓶中。幾小時後品嚐,卻發現沒有成功,他失敗的原因可能是( )...