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發表於:2019-05-07
問題詳情: 根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A.釀製甜酒 B.煤炭燃燒 C.瓷器破碎 ...
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發表於:2022-09-03
問題詳情: 葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 ...
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發表於:2019-05-01
問題詳情:下圖簡單表示葡萄酒的釀製過程,請據圖分析:(1)葡萄酒的釀製原理是:先通氣使酵母菌進行__________,以增加酵母菌的數量,然後使酵母菌________________獲得葡萄酒。(2)在①中進行攪拌的目...
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發表於:2020-04-09
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵...
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發表於:2021-07-25
問題詳情:如圖爲釀製葡萄酒的兩個簡易裝置,請分析回答:(1)果酒的製作離不開酵母菌,酵母菌在有氧無氧條件下都能生存,所以它屬於 微生物.(2)製作果酒,需將溫度嚴格控制在...
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發表於:2020-04-28
問題詳情:下圖A爲果酒和果醋製作的實驗流程,圖B爲釀製葡萄酒的簡易裝置。請分析回答:NaOH溶液 (1)果醋發酵時適宜溫度爲 ℃,果酒發酵時適宜溫度爲 ...
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發表於:2017-08-23
此酒由獲獎釀酒師精心釀製。應用抑制式方法釀製糯米香醋是米醋釀造的一種新嘗試.百花露由幾百種花瓣釀成,工藝繁瑣極難釀製,但一經釀製成功絕對是稀世之珍。有時我也自己釀製一些糯米...
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發表於:2020-05-08
問題詳情:2.下列各項中沒有語病、表達意義明確的一項是( )A.景德鎮陶瓷、宜興紫砂陶製作、茅臺酒釀製……這些享譽海內外的傳統手工技藝均在日前首批*批准的國家級非物質文化遺產名錄中佔...
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發表於:2020-05-21
問題詳情:赤水曬醋採用固體發酵繁殖產生天然醋*菌,醋坯和成品醋都在陽光下長久暴曬而成。赤水曬醋獨特的民間傳統手工釀製技藝,幾十道工序精湛複雜的工藝,獨特的千年活態傳承方式,純天然中...
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發表於:2019-05-07
問題詳情:在釀製葡萄酒時,往往會添加一定量的二氧化硫,二氧化硫可起到一定的殺菌作用,下列有關敘述不正確的是()A.釀酒過程主要依賴酵母菌 B...
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發表於:2021-03-05
問題詳情:發酵現象是由 引起的。釀製酒釀、水果放久了會有酒味是由 發酵的結果;製作*奶—— ;果酒暴露在空氣中變*了—— ...
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發表於:2019-05-07
問題詳情:人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌 B.醋*桿菌C.大腸桿菌 D.酵母菌【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利...
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發表於:2020-07-04
問題詳情:釀製甜酒要用一種微生物,它是( ) A.乳*桿菌 B.單細胞酵母菌 C.醋*菌 D.青黴菌【回答】B知識點:人...
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發表於:2020-08-18
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效.下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是()A.清洗葡萄B.把葡萄搗碎C.葡萄發酵成酒D.用細紗布過濾後裝瓶【回答】【考點】化學變化和物...
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發表於:2019-08-14
問題詳情:與釀製*奶有關的微生物是 ( ) A.乳*菌 B.酵母菌 C.青黴 D.病毒【回答】A知識點:人類...
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發表於:2022-01-03
問題詳情:2.用酵母菌釀製葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14%,其原因是A.是加水過多造成的B.原料中用於發酵的糖太少C.一定濃度的酒精影響酵母菌的存活D.發酵過程產熱多,高溫使酵母菌死亡...
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發表於:2019-06-29
問題詳情:孝感米酒甜而不膩,氣味*芳,是一種用糯米飯和酒*釀製的風味食品。下列判斷正確的是( )A孝感米酒只有在夏天才能生產B.酒*中參與發酵的微生物只有酵母菌C.只有在密封條件下,酵母菌...
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發表於:2019-07-26
問題詳情:*奶製作與白酒釀製的過程相比較,下列敘述不正確的是()A.需要以有機物爲原料 B.需要接種不同的單細胞真菌C.需要將實...
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發表於:2019-02-12
問題詳情:研究將釀製米酒時密閉容器中三種物質的變化情況繪圖如下,那麼*、乙、*分別代表()A.氧氣、二氧化碳、酒精 B.二氧化碳、酒精...
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發表於:2021-02-18
問題詳情:在葡萄酒釀製過程中,有許多需要注意的環節,請回答下列有關問題:(1)用於釀製葡萄酒的主要微生物是 ,酒精發酵一般將溫度控制在 .(2)工廠化生產果灑,爲提高果酒的...
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發表於:2019-08-07
問題詳情:下列是以酵母菌爲材料進行的實驗,有關敘述錯誤的是A.用酵母菌發酵釀製果酒時,選擇**重鉻*鉀檢測產生的酒精B.探究酵母菌的呼吸方式時,可用溴麝香草*藍水溶液檢測CO2的有無C.探究...
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發表於:2021-03-26
問題詳情:下圖表示葡萄酒釀製的簡單過程,請據圖分析:(1)從上圖可知,*圖是爲了使酵母菌進行__________,以增加酵母菌的數量,乙圖是爲了使酵母菌發酵獲得葡萄酒。最後,可以用________試劑檢驗是...
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發表於:2021-04-23
問題詳情:用酵母菌釀製葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14%,其原因是() A.是加水過多造成的 B.原料中用於發酵的糖太少 C.一定濃度的酒精影響酵母菌的存活 D.發酵過...
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發表於:2019-02-20
問題詳情:釀製葡萄酒時,能把葡萄糖分解成酒精的是A.青黴 B.根瘤菌 C.酵母菌 ...
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發表於:2021-07-16
問題詳情:回答與酵母菌相關的生物技術問題:(1)用葡萄釀製果酒時,不可過度清洗葡萄,原因是__________________。發酵裝置如圖所示,葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有大約1/3的空間,其目的是__________...