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麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面,酵母菌在麪糰中產生了( ),使麪包鬆軟多孔.A.酒精B.澱粉C.蛋白質 ...
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練習題
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問題詳情:
麪包師們把酵母放到生麪糰中用來發面,酵母菌在麪糰中產生了( ),使麪包鬆軟多孔.
A.酒精 B.澱粉 C.蛋白質 D.二氧化碳
【回答】
D
知識點:
人類對細菌和真菌的利用
題型:
選擇題
Tags:
麪包師
麪糰
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