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製作麪包、饅頭時,為了保*其鬆軟可口,人們常常利用( )對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 ...
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練習題
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問題詳情:
製作麪包、饅頭時,為了保*其鬆軟可口,人們常常利用( )對面團進行發酵
A. 細菌 B. 酵母菌 C. 乳*菌 D. 黴菌
【回答】
B
知識點:
人類對細菌和真菌的利用
題型:
選擇題
Tags:
麪糰
鬆軟
酵母菌
保其
可口
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