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下列过程中，不可逆的是( )A．蛋白质的盐析 B．蛋白质的变*C．...

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下列过程中，不可逆的是( )A．蛋白质的盐析 B．蛋白质的变*C．...

下列过程中，不可逆的是(　　)

A．蛋白质的盐析 B．蛋白质的变*

C．酯的*催化水解 D．乙*的电离

【回答】

解析　蛋白质变*使蛋白质失去生理活*，是不可逆的。

*　B

知识点：蛋白质

题型：选择题

Tags：B. 盐析蛋白质 C. A.

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