问题详情：
关于酵母菌和乳*菌的叙述，错误的是（ ）
A．酵母菌和乳*菌都能进行无氧呼吸 B．酵母菌有线粒体，而乳*菌无线粒体
C．酵母菌具有细胞核，而乳*菌具有拟核 D．溶菌酶能破坏酵母菌和乳*菌的细胞壁
【回答】
D
【分析】
本题以乳*菌和酵母菌为素材，考查原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同、细胞呼吸等知识，首先要求考生明确乳*菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物；其次要求考生识记原核细胞和真核细胞的异同，能结合所学的知识准确判断各选项。
【详解】
酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，乳*菌只能进行无氧呼吸，A正确；酵母菌属于真核生物，其细胞中含有线粒体，而乳*菌属于原核生物，其细胞中不含线粒体，B正确；酵母菌属于真核生物，其细胞中具有细胞核，而乳*菌属于原核生物，其细胞中具有拟核，C正确；溶菌酶能破坏乳*菌的细胞壁，但不能破坏酵母菌的细胞壁，D错误。故选D。
【点睛】
关键要明确乳*菌属于原核生物，酵母菌属于真核生物。原核细胞和真核细胞的异同如下表：
比较项目 | 原 核 细 胞 | 真 核 细 胞 |
大小 | 较小 | 较大 |
主要 区别 | 无以核膜为界限的细 胞核，有拟核 | 有以核膜为界限的细胞核 |
细胞壁 | 有，主要成分是糖类 和蛋白质 | 植物细胞有，主要成分是 纤维素和果胶；动物细胞 无；真菌细胞有，主要成 分为多糖（不能被溶菌酶水解） |
生物膜系统 | 无生物膜系统 | 有生物膜系统 |
细胞质 | 有核糖体，无其他细 胞器 | 有核糖体和其他细胞器 |
DNA存 在形式 | 拟核中：大型环状、裸露 质粒中：小型环状、裸露 | 细胞核中：和蛋白质形成 染*体 细胞质中：在线粒体、叶 绿体中裸露存在 |
增殖方式 | 二* | 无丝*、有丝*、 减数* |
可遗传变 异方式 | 基因突变 | 基因突变、基因重组、 染*体变异 |
知识点：细胞的结构
题型：选择题
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