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發表於:2021-07-16
問題詳情:回答與酵母菌相關的生物技術問題:(1)用葡萄釀製果酒時,不可過度清洗葡萄,原因是__________________。發酵裝置如圖所示,葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有大約1/3的空間,其目的是__________...
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發表於:2021-04-02
問題詳情:閱讀圖文資料,完成下列各題。 葡萄的糖分含量越高,釀製出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生長過程中,特別是成熟期的光照及晝夜溫差與其糖分積累呈正相關。下圖a中*、乙兩地均為優質...
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發表於:2020-02-07
問題詳情:傳統發酵技術的學習中,我們製作了果酒、腐乳、泡菜,請回答下列有關問題:(1)人類使用釀製葡萄酒的微生物主要是酵母菌,酵母菌繁殖的最適溫度是 ;酒精發酵一般將溫度控制在 ...
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發表於:2020-03-15
問題詳情:人們在實踐中對細菌、真菌的利用非常多。下列與細菌的利用有關的是( ) A.製作*奶和香醋 B.釀製醬油和葡萄酒 C.製作饅頭和麵包D.生產啤酒和青黴素【回答】A知識點:人類對...
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發表於:2021-02-10
問題詳情:.葡萄酒營養豐富,飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵成酒 D.用細紗布過濾後裝瓶【回...
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發表於:2020-07-04
問題詳情:釀製甜酒要用一種微生物,它是( ) A.乳*桿菌 B.單細胞酵母菌 C.醋*菌 D.青黴菌【回答】B知識點:人...
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發表於:2020-12-15
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是( ) A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵成酒 D.用細紗布過濾後...
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發表於:2021-01-08
問題詳情:一些地區推廣使用乙醇汽油(乙醇汽油是由10%的乙醇與90%的汽油混合而成)。按照能源分類,由於乙醇是由植物釀製而成,所以乙醇屬於 能源(填“可再生”或“不可再生”)。太陽...
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發表於:2019-05-07
問題詳情: 根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A.釀製甜酒 B.煤炭燃燒 C.瓷器破碎 ...
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發表於:2022-03-09
問題詳情:回答與酵母菌相關的生物技術問題。(1)用葡萄釀製果酒時,不可過度清洗葡萄,原因是_________________________________________________________________________________________...
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發表於:2021-03-26
問題詳情:下圖表示葡萄酒釀製的簡單過程,請據圖分析:(1)從上圖可知,*圖是為了使酵母菌進行__________,以增加酵母菌的數量,乙圖是為了使酵母菌發酵獲得葡萄酒。最後,可以用________試劑檢驗是...
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發表於:2020-06-08
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效.下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵成酒 D.用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知...
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發表於:2020-07-02
問題詳情:根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A.釀製甜酒 B.煤炭燃燒 C.瓷器破碎 D.鋼鐵生鏽【回答】【*】C【解析】...
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發表於:2019-03-11
問題詳情:葡萄的糖分含量越高,釀製出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生長過程中,特別是成熟期的光照及晝夜溫差與其糖分積累呈正相關。圖5a中*、乙兩地均為優質葡萄產地。(6分)分析*地有利於種植...
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發表於:2020-03-10
問題詳情:根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A. 釀製甜酒 B. 煤炭燃燒 C. 瓷器破碎 D. 鋼鐵生鏽【回答】C知識點:...
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發表於:2021-04-09
問題詳情:蒸饅頭和釀製啤酒時,利用的是何種微生物的發酵作用( )A、醋*菌 B、酵母菌 C、黴菌 D、大腸桿菌【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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發表於:2021-09-25
問題詳情:根據圖示,回答下列問題。(1)完成圖1方框中的實驗流程。釀製果醋時用到的菌種是 。(2)沖洗的主要目的是 ,沖洗應...
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發表於:2017-08-23
此酒由獲獎釀酒師精心釀製。應用抑制式方法釀製糯米香醋是米醋釀造的一種新嘗試.百花露由幾百種花瓣釀成,工藝繁瑣極難釀製,但一經釀製成功絕對是稀世之珍。有時我也自己釀製一些糯米...
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發表於:2020-05-16
問題詳情: 根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是A. 釀製甜酒 B.煤炭燃燒 C.瓷器破碎 ...
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發表於:2021-02-18
問題詳情:在葡萄酒釀製過程中,有許多需要注意的環節,請回答下列有關問題:(1)用於釀製葡萄酒的主要微生物是 ,酒精發酵一般將溫度控制在 .(2)工廠化生產果灑,為提高果酒的...
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發表於:2019-05-07
問題詳情:人類能利用不同的細菌或真菌加工製作發酵食品。釀製葡萄酒主要利用到A.乳*菌 B.醋*桿菌C.大腸桿菌 D.酵母菌【回答】D知識點:人類對細菌和真菌的利...
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發表於:2020-04-09
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是 A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵...
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發表於:2019-06-29
問題詳情:孝感米酒甜而不膩,氣味*芳,是一種用糯米飯和酒*釀製的風味食品。下列判斷正確的是( )A孝感米酒只有在夏天才能生產B.酒*中參與發酵的微生物只有酵母菌C.只有在密封條件下,酵母菌...
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發表於:2020-11-24
問題詳情:百果園今年葡萄豐收,準備釀製葡萄酒。在葡萄酒釀製過程中需要的微生物主要是A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青黴【回答】B知識點:人類對細...
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發表於:2019-07-26
問題詳情:*奶製作與白酒釀製的過程相比較,下列敘述不正確的是()A.需要以有機物為原料 B.需要接種不同的單細胞真菌C.需要將實...