脂質與人體健康息息相關，下列敍述錯誤的是A．分佈在內臟器官周圍的脂肪具有緩衝作用B．蛇毒中的*脂酶因水解紅細胞...

問題詳情：

脂質與人體健康息息相關，下列敍述錯誤的是

A．分佈在內臟器官周圍的脂肪具有緩衝作用

B．蛇毒中的*脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血

C．攝入過多的反式脂肪*會增加動脈硬化的風險

D．膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質的運輸

【回答】

B

【解析】常見的脂質有脂肪、*脂和固醇。脂肪是最常見的脂質，是細胞內良好的儲能物質，還是一種良好的絕熱體，起保温作用，分佈在內臟周圍的脂肪還具有緩衝和減壓的作用，可以保護內臟器官；*脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分；固醇類物質包括膽固醇、*激素和維生素D，膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；*激素能促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和*的吸收。

【詳解】根據以上分析可知，分佈在內臟周圍的脂肪具有緩衝和減壓的作用，可以保護內臟器官，A正確；蛇毒中的*脂酶具有專一*，只能催化*脂分子的水解，不能催化蛋白質水解，B錯誤；過量攝入反式脂肪*可增加患心血管疾病，如粥樣動脈硬化的風險，C正確；膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸，D正確。

【點睛】解答本題的關鍵是識記和了解細胞中脂質的常見種類以及功能，並根據不同脂類物質的功能結合提示分析答題。

知識點：細胞的分子組成

題型：選擇題