做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳***（NaHCO3）可破壞肉質纖維結構、促進肉類吸收水分，從而使肉質鬆軟、...

問題詳情：

做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳***（NaHCO3）可破壞肉質纖維結構、促進肉類吸收水分，從而使肉質鬆軟、鮮嫩。小明發現：將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中並加入食醋等調料燒煮時，產生了大量氣體。他對此頗感興趣，決定對其進行探究。

Ⅰ.小明對氣體的成分進行了猜測：氣體中除醋*之外，還可能含有水蒸氣和CO2。他設法收集氣體樣品併除去醋*氣體後，用下圖實驗裝置進行探究。將氣體依次通過A、B兩試劑瓶後，發現A瓶質量增加，B瓶中有白*渾濁物產生。（已知濃硫*具有吸水*）

實驗結論：該氣體中一定含有                        ；

Ⅱ.小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：

猜測①： 二氧化碳可能是由碳***受熱分解產生的。 猜測②：                                   。

針對以上猜測，小明設計了以下實驗：（請你填寫下表）

Ⅲ.查閲資料：在搜索網頁中輸入碳***的化學*質，可以獲知碳***受熱易分解，產物中有碳**生成。再根據實驗Ⅰ寫出碳***受熱分解的化學方程 式                                 ；

Ⅳ.實驗Ⅰ中有白*粉末剩餘，請用兩種化學方法來驗*剩餘粉末是碳**（寫出實驗*作步驟、現象和結論）。 方法一：                                     ； 方法二：                                      。

【回答】

Ⅰ.水蒸氣和二氧化碳  Ⅱ.二氧化碳可能是由碳***和醋*反應生成的　　取碳***樣品少許加入試管中，加入醋*，並把產生的氣體通入澄清石灰水　　澄清石灰水變渾濁

Ⅲ. 　 Ⅳ.方法一：取少量粉末於試管中，滴加稀鹽*，若有氣泡產生，則粉末為Na2CO3 方法二：取少量粉末於試管中，加適量水溶解，再加入CaCl2(或BaCl2等)溶液，若有白*沉澱生成，則粉末為Na2CO3。

知識點：未分類

題型：綜合題