問題詳情:
下列物質不能作為食品添加劑的是( )
A.*醇 B.食鹽 C.檸檬* D.苯***
【回答】
【*】A
【解析】
試題分析:A.*醇是對人有害的物質,吸入少量會導致人失明,吸入多量,甚至會中毒死亡,故不能作為食品添加劑,正確;B.食鹽是人體必需的無機鹽,可以維持人體的滲透壓,因此能作為食品添加劑,錯誤;C.檸檬*是人經常食用的水果之一的柑橘中含有的成分,對人無危害,因此能作為食品添加劑,錯誤;D.苯***是食品防腐劑的一種,可以延長食品的保質期,因此只要在合適的範圍內嚴格控制使用量,對人不會產生危害,因此能作為食品添加劑,錯誤。
考點:考查物質的成分及遇人體健康的關係的知識。
知識點:化學反應及及其能量變化
題型:選擇題