問題詳情:
根據食物的營養成分的主要功能,回答如下問題。
①.和尚長期吃素,但不容易患夜盲症。這是因為____________。
②.注意吃一些燒牛肉、穀物類食物,不會出現神經炎、食慾不振、消化不良等症,這是因為這些食物中含有較多的____________。
③.一般的貧血患者應多吃肝臟、瘦肉、魚、奶等食物,對治療貧血有一定的好處。這是因為這些食物中含有較多的____________。
【回答】
① 胡蘿蔔素會轉化成維生素A ;
② 維生素B1 ;
③ 含鐵的無機鹽
知識點:食物中的營養物質
題型:綜合題