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自熱米飯是一種快餐食品。請根據下表中信息回答下列問題：自熱米飯的營養成分營養素每份含量蛋白質29.6g油脂23...

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問題詳情：

自熱米飯是一種快餐食品。請根據下表中信息回答下列問題：自熱米飯的營養成分營養素每份含量蛋白質29.6g油脂23...

自熱米飯是一種快餐食品。請根據下表中信息回答下列問題：

自熱米飯的營養成分

營養素

每份含量

蛋白質

29.6 g

油脂

23.5 g

糖類

104.7 g

*

814 mg

鈣

130 mg

(1)自熱米飯的營養素中，主要負責提供能量的是__________，構成細胞的基本物質是____________。

(2)包裝菜餚的材料是符合衞生標準的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，説明鋁具良好的________。

(3)該自熱米飯是利用生石灰與水反應放出的熱量對菜餚進行加熱的，生石灰與水反應的化學方程式為____________________，其基本反應是________________。

【回答】

*：(1)糖類　蛋白質　(2)延展*

(3)CaO＋H2O===Ca(OH)2　化合反應

知識點：未分類

題型：填空題

Tags：下表中 每份 296g 米飯 自熱
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