問題詳情:
對於澱粉和纖維素的下列敍述正確的是
A.互為同分異構體 B.化學*質相同
C.碳、*、氧元素的質量比相同 D.屬於同一類有機物
【回答】
CD
【解析】
A.雖然澱粉與纖維素均可以用通式(C6H10O5)n表示,但在澱粉分子中,n表示幾百到幾千個單糖單元,在纖維素分子中,n表示幾千個單糖單元,由於n值在二者分子中不相同,所以澱粉和纖維素不是同分異構體,故A錯誤;
B.由於澱粉和纖維素在結構上有所不同,雖然澱粉和纖維素在一定條件下都能水解,且水解的最終產物都是葡萄糖,但澱粉遇*變藍,纖維素的每個單糖單元中含有3個醇羥基,可與*發生酯化反應,所以澱粉和纖維素的化學*質不相同,故B錯誤;
C.由於澱粉和纖維素是由單糖單元構成的天然高分子化合物,每個單元的分子組成結構相同,均為C6H10O5,所以C、H、O元素的質量比相同,故C正確;
D.澱粉和纖維素均屬於多糖,是屬於同一類有機物的物質,故D正確。
故*選:CD。
知識點:同分異構現象
題型:選擇題