食品安全引起人們越來越多的關注，下列做法符合食品安全要求的是（　　）A．用黴變的黃豆做豆漿B．用舊皮鞋為原料制...

問題詳情：

食品安全引起人們越來越多的關注，下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．用黴變的黃豆做豆漿

B．用舊皮鞋為原料制果凍添加劑

C．為了預防疾病和維持身體健康，在醬油中添加適量的維生素

D．為防止肉製品變質，加入過量的亞***

【回答】

【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法．

【專題】化學知識生活化；化學與生活．

【分析】A、根據黴變的黃豆含有劇毒黃麴黴毒素來分析．

B、根據舊皮鞋有毒進行分析解答．

C、根據維生素可以調節人體的新陳代謝，進行解答．

D、可根據過量亞***可導致中毒來分析．

【解答】解：A、黴變的黃豆含有劇毒黃麴黴毒素，即便洗淨表面也不能食用，製成豆漿，也會影響健康的，所以A錯誤．

B、舊皮鞋有毒，不能做食品添加劑；所以B錯誤．

C、維生素可以調節人體的新陳代謝，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活*物質，所以C正確；

D、過量亞***可導致中毒，所以不能為防止肉製品變質而加入過量的亞***，所以D錯誤．

故選C．

【點評】化學與人類的生產生活密切相關，食品安全重於泰山，與之有關的知識點也已成了化學考查的熱點．

知識點：未分類

題型：選擇題