梅州市部分地區特產製作的主要過程中涉及化學變化的是(    )A．平遠臍橙榨汁B．蕉嶺竹筍涼幹C．梅縣金柚釀酒...

問題詳情：

梅州市部分地區特產製作的主要過程中涉及化學變化的是(     )

A．平遠臍橙榨汁 B．蕉嶺竹筍涼幹 C．梅縣金柚釀酒 D．五華水柿曬餅

【回答】

【考點】化學變化和物理變化的判別．

【專題】物質的變化與*質．

【分析】化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

【解答】解：A、平遠臍橙榨汁製作過程沒有新物質生成，屬於物理變化，故A錯誤．

B、蕉嶺竹筍涼幹過程只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬於物理變化，故B錯誤．

C、梅縣金柚釀酒過程中有新物質酒精生成，屬於化學變化，故C正確．

D、五華水柿曬餅製作過程沒有新物質生成，屬於物理變化，故D錯誤．

故選：C．

【點評】本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬於物理變化，若有新物質生成屬於化學變化．

知識點：物質的變化和*質

題型：選擇題