炒菜時油鍋中的油不慎着火，用鍋蓋蓋滅的原理是（　　）A．降低油的着火點  B．讓油與空氣隔絕C．降低温度至油的...

問題詳情：

炒菜時油鍋中的油不慎着火，用鍋蓋蓋滅的原理是（　　）

A．降低油的着火點   B．讓油與空氣隔絕

C．降低温度至油的着火點以下 D．清除了可燃物

【回答】

【考點】滅火的原理和方法．

【分析】滅火的原理有：與空氣（或氧氣）隔絕、降温到可燃物的着火點以下、清除可燃物，根據實際情況選擇合理的方法即可．

【解答】解：A、炒菜時油鍋中的油不慎着火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，而不是降低油的着火點（物質本身固有的屬*，不能降低着火點），故選項錯誤．

B、炒菜時油鍋中的油不慎着火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，故選項正確．

C、炒菜時油鍋中的油不慎着火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，而不是降低温度至油的着火點以下，故選項錯誤．

D、炒菜時油鍋中的油不慎着火，用鍋蓋蓋滅這樣可以隔絕氧氣，從而達到滅火的目的，而不是清除了可燃物，故選項錯誤．

故選：B．

【點評】本題難度不大，掌握滅火的原理和方法並能靈活運用是正確解答本題的關鍵．

知識點：燃燒和滅火

題型：選擇題