“燉湯”因味道好而深受人喜愛。“燉湯”就是把湯料和水置於燉盅內，而燉盅則浸在大煲的水中，並用蒸架把盅與煲底隔離...

問題詳情：

“燉湯”因味道好而深受人喜愛。“燉湯”就是把湯料和水置於燉盅內，而燉盅則浸在大煲的水中，並用蒸架把盅與煲底隔離，如圖1所示。在大煲內的水沸騰過程中，煲蓋與煲的縫隙間冒出大量的“白氣”，這是＿＿＿＿現象(填物態變化)，若湯的沸點與水的沸點相同，則盅內的湯＿＿＿(填“會”或“不會”)沸騰。

【回答】

液化，不會、

知識點：汽化和液化

題型：填空題