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在口中咀嚼米飯和饅頭時，會感到有甜味，這是因為(　　)。A．唾液中含有葡萄糖B．米飯和饅頭中含有葡萄糖C．唾液...

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問題詳情：

在口中咀嚼米飯和饅頭時，會感到有甜味，這是因為(　　)。A．唾液中含有葡萄糖B．米飯和饅頭中含有葡萄糖C．唾液...

在口中咀嚼米飯和饅頭時，會感到有甜味，這是因為(　　)。

A．唾液中含有葡萄糖

B．米飯和饅頭中含有葡萄糖

C．唾液中含有澱粉酶，能將食物中的部分澱粉催化水解為麥芽糖

D．唾液中含有麥芽糖酶，能將食物中的部分澱粉催化水解為葡萄糖

【回答】

C

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題

Tags：饅頭唾液葡萄糖米飯

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