蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料．下列食物中屬於糖類的是（　　）A．米飯   B...

問題詳情：

蛋白質是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料．下列食物中屬於糖類的是（　　）

A．

米飯   

B．

 紅燒肉

C．

鯽魚   

D．

西紅柿

【回答】

【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【專題】化學知識生活化；化學物質的分類思想；化學與生活．

【分析】人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據各營養素的食物來源進行分析．

【解答】解：A、米飯中含有豐富的澱粉，澱粉屬於糖類物質．

B、紅燒肉中含有豐富的蛋白質．

C、鯽魚中含有豐富的蛋白質．

D、西紅柿中含有豐富的維生素．

故選A．

【點評】解答本題要充分理解各種食物中的營養物質的種類，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題