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下面是家庭製作奶的主要步驟，正確的作順序是（）①新鮮的全脂或脱脂乳和糖混合②冷卻（42～43℃）③熱...

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問題詳情：

下面是家庭製作*奶的主要步驟，正確的*作順序是（）①新鮮的全脂或脱脂乳和糖混合②冷卻（42～43℃）③熱...

下面是家庭製作*奶的主要步驟，正確的*作順序是（）

①新鮮的全脂或脱脂乳和糖混合②冷卻（42～43℃）③熱處理（煮沸）④發酵（放在室內温暖的地方數小時）⑤接種（加入一些購買的*奶）⑥冷藏或食用

A．①②③④⑤⑥ B．①③②④⑤⑥ C．①③②⑤④⑥ D．③①②⑤④⑥

【回答】

C

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

Tags：冷卻脱脂乳家庭全脂

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