問題詳情：
為了研究脂肪、糖類和蛋白質在生物體內的作用，小明進行了系列實驗：
實驗一：比較三類物質所含能量的多少
①分別稱取1克乾燥的花生仁、大米和牛肉乾，用小*切碎。
②在試管內加入５毫升水，測量並記錄試管中水的温度。
③將花生仁放在燃燒匙上，在酒精燈上加熱，當花生仁開始燃燒時，馬上放在試管下方（如圖），直至花生仁燃盡，測量並記錄實驗數據。
④分別用大米和牛肉乾重複上述實驗步驟，分析實驗數據，得出結論。
(1)實驗中將花生仁等切碎更有利於充分燃燒，從可燃物燃燒的條件分析，其原因是 。
(2)步驟③中測量並記錄的實驗數據應是 。
實驗二：研究動物體內脂肪是否具有保温功能
①將適量且等量的豬油放入兩個相同的塑料袋，並分別在豬油中*入相同型號的温度計，
封好袋口，一組放入*箱作為實驗組，另一組放在室温下作為對照組。
②每隔相同時間觀察並記錄實驗數據。
③多次重複實驗，得出結論。
(3)實驗二中步驟①的設計有明顯不足，請加以改進： 。
【回答】
知識點：食物中的營養物質
題型：試驗圖片類題
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