問題詳情：
在鑑定生物組織中還原*糖、脂肪和蛋白質的實驗中：
(1)蛋白質的鑑定實驗適用的材料是( )，脂肪的鑑定一般選用（ ）
A．蘋果 B．玉米 C．雞蛋蛋白 D．花生種子
(2)玉米中含大量澱粉，需要________鑑定，顏*變為________。蛋白質用 試劑鑑定，顏*變為 。
(3)糖類的鑑定所用試劑是________ ，其中糖主要指具有________*的葡萄糖等，與該試劑在________條件下生成________*的沉澱。
【回答】
CD *液 藍* 雙縮脲 紫* 斐林試劑 還原* 水浴加熱 磚紅
知識點：細胞的分子組成
題型：填空題
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