問題詳情:
下列哪項*作會引起發酵液受污染( )
A.榨汁機只用温水進行清洗,並晾乾
B.發酵瓶先用温水清洗,再用75%的酒精擦拭後晾乾使用
C.葡萄先去除枝梗,再衝洗多次
D.每次排氣時,只需擰鬆瓶蓋,不能將蓋完全揭開
【回答】
C
知識點:微生物的利用
題型:選擇題