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在果酒製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受污染 A.榨汁機用熱水進行清洗，並晾乾 B.發酵瓶先用温...

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問題詳情：

在果酒製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受污染 A.榨汁機用熱水進行清洗，並晾乾 B.發酵瓶先用温...

在果酒製作過程中，下列哪項*作會引起發酵液受污染

A. 榨汁機用熱水進行清洗，並晾乾

B. 發酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭後晾乾使用

C. 葡萄先去除枝梗，再衝洗多次

D. 每次排氣時，只需擰鬆瓶蓋，不能將蓋完全揭開

【回答】

C

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題

Tags：榨汁機發酵液哪項作會果酒

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