問題詳情:
下列説法中錯誤的是( )
A. 在豆漿中加入少量的石膏,能使豆漿凝結為豆腐
B. 用灼燒的方法可以鑑別毛織物和棉織物
C. 温度越高,酶的催化活*越強
D. 濃**使皮膚呈黃*是由於濃**與蛋白質發生了顏*反應
【回答】
【*】C
【解析】
A項,豆漿屬於膠體,向其中加入少量石膏,膠體發生聚沉凝結為豆腐,正確;B項,毛織物主要成分為蛋白質,灼燒時產生燒焦羽毛的氣味,棉織物主要成分為纖維素,灼燒時幾乎不產生氣味,用灼燒法可以鑑別,正確;C項,酶在30~50℃活*最強,超過50℃,酶在高温下發生變*,催化活*降低,錯誤;D項,濃**使皮膚呈黃*由於濃**與蛋白質發生了顏*反應,正確;*選C。
知識點:烴單元測試
題型:選擇題