為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了如下的實驗。將*、乙、*三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰...

問題詳情：

為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了如下的實驗。將*、乙、*三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然後將*、乙裝置放在室温為25℃的環境中，*裝置放入*箱中。三天後，*裝置中的肉湯變質了，乙、*裝置中的肉湯未變質。請據此分析：

    （1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是__________________________________。

    （2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是（     ）。

        A．室温保持在25℃

        B．彎管阻擋了細菌進入肉湯中

        C．選用的肉比*的好

        D．沒有空氣進入乙試管內

    （3）這個實驗説明了肉湯變質的原因是____________________________________。

    （4）*、*組對照實驗中控制的變量是____________。

    （5）*裝置中的肉湯仍未變質的原因是____________________________________。

【回答】

（1）將肉湯中的細菌殺死；高温加熱可以殺死細菌，將肉湯加熱煮沸，排除肉湯中原有細菌對實驗的干擾。

（2）B；彎管與外界相通，空氣可以進入，但空氣中的細菌卻不易接觸到肉湯。

（3）空氣中的細菌進入肉湯，生長繁殖；*、乙對照，*的直管細菌可以進入肉湯，而乙的彎管卻可以阻止細菌進入肉湯，結果也有利地*了這一點。

（4）温度；*和*裝置唯一不同的就是温度。

（5）低温抑制細菌的生長和繁殖；細菌的數量要達到一定程度，才能使肉湯變壞。*中雖有細菌進入，卻由於低温限制了細菌的生長和繁殖，不足以使肉湯變壞。

知識點：細菌

題型：試驗圖片類題